Desde cedo, Matheus Krauze esteve mergulhado no universo dos negócios, uma jornada que começou ainda na infância, em Curitiba. Aos 27 anos, ele acumula uma trajetória que reflete a sua paixão pelo empreendedorismo e pela gestão empresarial, herdada e cultivada através da convivência diária com os negócios da família. Formado em Administração de Empresas, Matheus encontrou na prática cotidiana a melhor escola para desenvolver suas habilidades e consolidar seu espírito empreendedor. Cada conversa, cada decisão e cada desafio enfrentado no ambiente familiar o incentivaram a sonhar grande e a entender os detalhes que fazem a diferença no mercado de alimentação e bebidas.
O jovem empresário construiu sua carreira com base na diversificação e na constante busca por inovação. Atuando em diferentes segmentos do setor de alimentação e bebidas, ele viu na variedade de experiências uma oportunidade de crescimento e aprendizado. Para ele, cada empreendimento é como uma nova aventura, um convite a sair da zona de conforto e enfrentar desafios que demandam criatividade, resiliência e uma visão clara de futuro.
Com uma sólida formação acadêmica e uma vivência rica em experiências práticas, Matheus Krauze se destaca como um jovem líder que não teme desafios. Ele acredita que o sucesso está diretamente ligado à capacidade de se reinventar, de aprender com cada erro e de celebrar cada conquista, por menor que seja.
Como você começou no ramo de sorvetes? O que o motivou a entrar nesse setor específico?
Matheus: Entrei no ramo de sorvetes naturalmente, sendo a terceira geração da minha família a atuar nesse segmento. Meu avô fundou a rede de sorveterias D’Vicz no litoral do Paraná em 1985. Desde pequeno, vivenciei o dia a dia da produção e da gestão nas lojas da família, o que despertou em mim um grande interesse por essa área. Cresci dentro da fábrica e das lojas, o que me permitiu aprender e desenvolver um profundo conhecimento sobre o setor, tornando o ramo de sorvetes uma escolha natural para iniciar minha trajetória profissional.
Como tem sido sua jornada no setor? Houve algum momento decisivo ou desafio que marcou sua trajetória?
Matheus: Minha jornada no setor começou cedo, aos 13 anos, quando já ajudava no atendimento de uma das operações da família. Aos 18, assumi a responsabilidade pela parte financeira e administrativa da empresa, o que foi crucial para meu desenvolvimento em administração e gestão de negócios. Um dos momentos decisivos foi o entendimento de que a vontade de crescer precisa ser equilibrada com a estrutura financeira e a capacidade de financiamento da empresa. Essa lição me acompanhou em todos os meus empreendimentos posteriores, sendo fundamental para o sucesso e sustentabilidade dos negócios.
Quais foram os principais desafios que você enfrentou ao iniciar e expandir o seu negócio?
Matheus: Um dos maiores desafios que enfrentei foi alinhar a expectativa de crescimento com a realidade financeira e operacional da empresa. A vontade de expandir sempre esteve presente, mas percebi que o crescimento deve ser saudável e sustentável, respeitando o momento e a capacidade da empresa. Outro desafio foi a necessidade de diversificação, mantendo a qualidade e a identidade dos meus negócios ao mesmo tempo em que expandíamos para novas áreas e mercados.
Quais você considera que foram suas maiores contribuições para o crescimento e consolidação da SOFT?
Matheus: Como sócio-fundador da SOFT, minhas contribuições foram diversas e abrangentes. Desde a criação da identidade visual, passando pelo desenvolvimento dos projetos arquitetônicos, até a pesquisa e desenvolvimento (P&D) das receitas e parcerias estratégicas. Além disso, atuei ativamente no plano de expansão e no desenvolvimento de novos projetos, garantindo que cada passo fosse alinhado com nossa visão de marca e os valores que nos guiam.
Quais são seus planos futuros para a sua carreira? Existe algum outro projeto em desenvolvimento ou áreas que você gostaria de explorar?
Matheus: Além de ser sócio-fundador da SOFT, também atuo como sócio-administrador da Local Pães e Cafés e do Bar Jataí, ambos projetos que têm alcançado sucesso e reconhecimento em Curitiba. No momento, estou focado em consolidar e expandir esses negócios, mas também estou sempre atento a novas oportunidades e áreas de inovação dentro do setor de gastronomia. Meu objetivo é continuar a crescer de forma saudável e sustentável, sempre priorizando a qualidade e a experiência dos nossos clientes.
Que conselhos você daria para quem está pensando em empreender? O que você considera essencial para alcançar o sucesso em um negócio?
Matheus: Meu principal conselho para quem deseja empreender é entender profundamente o setor em que pretende atuar e se preparar para os desafios que virão. É essencial ter uma visão clara do negócio, investir em uma boa gestão financeira e estar sempre disposto a aprender e se adaptar. O sucesso não vem apenas de uma grande ideia, mas da execução constante, do comprometimento com a qualidade e do entendimento das necessidades do mercado. Além disso, cercar-se de uma equipe competente e alinhada com os valores da empresa é fundamental para crescer de forma sustentável e alcançar os objetivos desejados.
