Apresentar inovações que impulsionam a competitividade das empresas foi uma das propostas do ACOMXperience, na última quinta (28), em São Paulo (SP), reunindo empresários e especialistas no setor de food service. O evento foi promovido pela ACOM Sistemas, desenvolvedora de soluções tecnológicas especializadas nesse segmento de mercado.
A programação mostrou, por exemplo, como sistemas inteligentes vêm sendo utilizados para apoiar decisões gerenciais, identificar gargalos operacionais e melhorar a eficiência financeira dos negócios. Palestras e demonstrações de soluções desenvolvidas pela empresa abordaram tendências, aproximaram clientes e promoveram integração entre eles.
“Abordamos desafios da transformação digital no setor, como adaptação cultural, uso estratégico de dados, integração de sistemas e necessidade de decisões cada vez mais rápidas em um mercado marcado por mudanças constantes no comportamento do consumidor”, disse o CEO da ACOM Sistemas, Carlos Drechmer, executivo com mais de duas décadas de experiência em tecnologias para o food service e varejo.
“Da previsão de demanda ao controle de desperdícios, passando pela personalização do cardápio e automação de processos manuais, como na área fiscal, a tecnologia começa a remodelar a forma como estabelecimentos operam, vendem e criam experiências marcantes para os seus clientes”, complementa.
Engana-se, porém, quem pensa que a inovação tecnológica elimina o componente humano. Pelo contrário. Na avaliação de Drechmer, ganha força um novo conceito: o da combinação entre inteligência artificial e fator humano.
“Essa combinação é o caminho para um crescimento de fato sustentável e para experiências mais eficientes”.
Segundo o CEO, a ACOMXperience defendeu tal modelo.
“O avanço da inteligência artificial não é para substituir pessoas, e sim para reposicioná-las em atividades mais estratégicas, criativas e focadas em relacionamento. A integração entre IA e inteligência humana se coloca como diferencial competitivo para os próximos anos”, argumenta.
No evento, a ACOM Sistemas apresentou novidades ao público. Entre elas, o Everest.IA, que tem foco especial em pequenas e médias empresas. Trata-se de um ERP baseado em inteligência artificial e operado em uma interface conversacional, com operação a partir de aplicativos de mensagens, como WhatsApp e Telegram.
A solução utiliza a inteligência artificial de um assistente virtual para permitir que o pequeno empresário gerencie todas as atividades do negócio diretamente na tela do smartphone, a partir de comandos de texto e voz, explica o CEO da ACOM Sistemas.
Outro produto apresentado foi o projeto do EVEREST 4.0, quarta geração do Sistema EVEREST. A nova edição da plataforma, tem a inteligência artificial com fio condutor de sua operacionalização e uma maneira completamente diferente de organizar as funcionalidades da ferramenta. O gestor terá tudo o que precisa no seu dia a dia com muito mais agilidade, usabilidade e controle.
“É uma mudança profunda na lógica de gestão do estabelecimento. No final, queremos levar a gestão do negócio ao um novo patamar”, assinala Drechmer.
As inovações vêm operando em caráter piloto desde o fim do ano passado. No final de 2025, foram levadas pela ACOM Sistemas ao Web Summit Lisboa, em Portugal – um dos maiores eventos do mundo na área de tecnologia e inovação, com 70 mil participantes de mais de 150 países.
A ACOM integrou uma delegação de 340 startups, coordenada pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
