Empresa responsável pela consolidada rede de restaurantes no Paraná, Santa Catarina e São Paulo anuncia nova marca para englobar os três modelos de negócios da franqueadora: o Grupo Tavola.
Fazem parte do portfólio da companhia a Spedini, rede de comida italiana, a It’s Grill, de grelhados presente nas principais praças de alimentação, e a Massah!, microfranquia com propósito de entregar massas em pontos de alto fluxo com operação simplificada.
“Como a Spedini, It’s Grill e Massah! surgiram de forma orgânica e independente, sentimos a necessidade de criar uma marca que englobasse as três empresas para nos consolidarmos como grupo”, afirma a COO do Grupo Tavola, Juliana Titon.
Esse novo momento partiu da necessidade de visão integrada na gestão das empresas da franqueadora, que tem como objetivo criar um ecossistema de colaboração ativa com os franqueados de todos os restaurantes.
O nome em italiano remete às raízes da primeira marca do grupo, e faz referência a Távola Redonda. A mesa famosa nas lendas da Idade Média relacionadas ao Rei Artur, reunia os maiores guerreiros do reino para tomar decisões com base em princípios de igualdade, união e evolução.
O Grupo Tavola nasce com o propósito de fortalecer suas marcas e franqueados com base na colaboração e apoio constante.
“Procuramos criar uma marca voltada para a interação que buscamos comos nossos franqueados. Entendemos que todos estamos do mesmo lado da mesa, com os mesmos objetivos e trabalhando juntos em prol de resultados cada vez melhores”, destaca Juliana.
O grupo chega para unir todos os negócios da franqueadora que trabalha com geração de valor e emprego.
Há 31 anos no mercado, a Spedini, rede de fast food de comida italiana, possui 18 lojas nas praças de alimentação dos principais shoppings do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. A rede coleciona treze Selos de Excelência em Franchising da Associação Brasileira de Franchising (ABF), referência mundial no mercado de franquias, e foi destaque na categoria pleno na mesma premiação em 2025.
Em 2011 a franqueadora criou a It’s Grill, referência no segmento de grelhados em praças de alimentação. A marca serve cortes especiais de carne como picanha, mignon, t-bone e entrecot, além de risotos, porções e lanches, nos principais shoppings do Paraná.
A marca conquistou a nota máxima (5 estrelas) no prêmio As Melhores Franquias do Brasil da revista Pequenas Empresas Grandes Negócios, graças ao comprometimento com sabor e praticidade sem abrir mão de uma boa experiência.
Lançada no final de 2025, a Massah! per Spedini é a primeira microfranquia do grupo. O projeto une qualidade, sabor e agilidade que fazem parte das empresas da companhia, com a praticidade exigida pelo consumidor moderno. A operação de modelo enxuto serve refeições em embalagens pensadas para viagem em um modelo de operação descomplicado e escalável.
O Grupo Tavola nasce com o compromisso de ser um ecossistema de sucesso e colaboração. A empresa mantém um modelo estratégico de expansão ativa, sem deixar de lado a valorização das pessoas e equipes que fazem o negócio acontecer.
