A BLD Holding, grupo controlador de negócios e investimentos, está pronta para expandir sua marca inovadora, Cocktails Continental, através do modelo de franquias. A primeira unidade franqueada será inaugurada em Curitiba, no bairro Batel, sinalizando o início do seu plano de crescimento.
Em 25 de agosto de 2021, na sede da BLD Group, nasceu a Cocktails Continental, uma marca que se tornou sinônimo de inovação, hospitalidade e alta coquetelaria. Fundada com o princípio de que a alta coquetelaria deveria ser acessível a todos os públicos, a Cocktails Continental se destaca por elevar a percepção da coquetelaria como uma categoria distinta dentro da gastronomia. Com Igor Bispo, um head bartender com décadas de experiência internacional, e a visão comercial da BLD, a fusão resultou em uma marca premiada que redefine a qualidade, os sabores e a hospitalidade para clientes e parceiros comerciais.
Além de consultorias e eventos, a Cocktails Continental inaugurou um Studio para treinamentos profissionais. A Continental Academy oferece formação para bartenders e cursos para amadores, como o Casual, uma experiência de quatro horas onde os participantes aprendem sobre a história das bebidas, mapas de sabores e a criação de cocktails. A marca também marcou presença no Festival de Curitiba, servindo mais de 2.500 cocktails em uma única noite e operando um bar pop-up estilo speakeasy para artistas.
Há cerca de dois anos, o Studio Continental adotou o formato speakeasy, operando mediante reservas exclusivas feitas pelo Instagram da marca. Com uma carta de cocktails renovada periodicamente, a experiência inclui tanto clássicos consagrados quanto inovações da equipe de bartenders. A Snap Kitchen complementa os cocktails com harmonizações gastronômicas cuidadosamente selecionadas.
A decisão da BLD Holding de franquear a marca Cocktails Continental foi impulsionada pelo desafio de inovar em um mercado consolidado, enfatizando a alta coquetelaria e incentivando a criatividade.
Enrique Abadi Balid, fundador da BLD Holding, explica: “Percebemos um ‘gap’ entre a visão de mercado e a gestão. Investimos mais de um milhão de reais para expandir a marca, replicando nosso modelo de gerenciamento bem-sucedido.”
A primeira unidade franqueada será operada por um grupo de empresários experientes que reconheceu o potencial da Cocktails Continental. A marca projeta abrir aproximadamente 10 unidades até o primeiro semestre de 2025, com planos futuros de internacionalização, aproveitando a experiência do restaurante El Mercat Bar de Tapas, em Washington, Estados Unidos, que já adota cocktails da marca.
O investimento inicial para adquirir uma franquia é de aproximadamente R$ 500 mil, variando conforme o tamanho da unidade. As projeções indicam um retorno médio em 18 meses após a inauguração. A Cocktails Continental busca franqueados apaixonados por coquetelaria, dispostos a dedicar tempo e esforço para compartilhar esse sentimento.
“Oferecemos suporte completo para garantir que nossos franqueados possam levar a marca e a coquetelaria cada vez mais longe”, destaca Enrique.
A Cocktails Continental se distingue por sua hospitalidade, coquetelaria refinada, gastronomia deliciosa e busca constante por inovação. Essa combinação, aliada a uma cultura interna de respeito e desenvolvimento da equipe, cria um ambiente único e resultados que se refletem na satisfação dos clientes.
O modelo de franquia é consolidado no ramo de Gastronomia e Entretenimento, permitindo que marcas levem seu negócio mais longe com a parceria de empresários dedicados.
“É ótimo ver uma marca cultivada com carinho crescer e alcançar novos horizontes. Esperamos que a unidade franqueada do Batel seja o primeiro sucesso de muitos, neste novo ciclo na história da Cocktails Continental”, afirma Enrique, fundador da BLD Holding.
