Em 2024, Andrezza Fusaro adquiriu a franquia do Chef Vergé, uma tradicional marca de Curitiba presente desde 1985, famosa por seus croissants, sucos e saladas. A compra reflete a paixão de Andrezza pela culinária e sua visão estratégica de resgatar a memória afetiva dos curitibanos, e entrar no mercado de alimentação, o setor nº 1 do franchising.
Além de empreendedora e fundadora da Royal Face, a maior rede de harmonização facial do Brasil, com mais 275 clínicas em todo o país, também é sócia do comunicador Otaviano Costa, da atriz Flávia Alessandra e do shark tank José Carlos Semenzato do grupo SMZTO. Também criou o famoso Carnê da Beleza, uma financeira que dá acesso à crédito parcelando procedimentos estéticos em até 24x.
Apaixonada pelo Chef Vergé há mais de 20 anos, Andrezza reconheceu o potencial e a história da marca. A entrada da empreendedora no setor de alimentação não é ao acaso:
“O mercado de alimentação é essencial e no Brasil não é diferente, a comida está para o brasileiro em momentos de alegria, diversão, reunião em família e outras confraternizações que nos levam ao redor da mesa para saborear uma comida gostosa”, comenta Andrezza.
O setor de alimentação é o primeiro lugar no ranking da ABF – Associação Brasileira de Franchising – com lucro de 16 bilhões de reais no terceiro trimestre de 2023. Com planos ambiciosos, a nova gestão pretende levar os sabores do Chef Vergé para todo o Brasil, iniciando a expansão por Curitiba. Este movimento visa reviver a conexão emocional dos clientes com a marca e posicionar o Chef Vergé como referência no setor de alimentação nacional.
Após a aquisição do Chef Vergé, Andrezza implementou inovações sem deixar de lado o tradicional, garantindo que a essência da marca seja mantida, como o croissant Vive La France, o salpicão, seus famosos sucos de morango e coco com leite, sem deixar de trazer novidades, como os cafés e sobremesas, que já são parte da cultura e dia a dia brasileiro.
O grupo franqueador da marca é referência nacional e reconhecido no setor de franchising, com um ecossistema muito forte e uma equipe expert em franquias desde a expansão, implantação, operações, marketing, entre outros.
Com a aquisição, o marketing da franqueadora e sua agência interna própria, desenvolveu todo o plano de rebranding da marca para aprimorar o novo posicionamento, além de trazer força nas mídias sociais e outros meios de divulgação.
Os modelos de franquias do Chef Vergé são para shopping center e loja de rua, a expansão da marca é feita de forma estratégica e pensada para cada região, por isso, o foco da expansão nos próximos dois anos são os estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo.
A primeira loja será inaugurada em agosto deste ano no Park Shopping Barigui em Curitiba, PR, com uma expectativa extremamente positiva de alcançar até 10 unidades vendidas até o final do ano. Para 2025, o objetivo é ter unidades espalhadas pelos três estados, mantendo a qualidade dos produtos e garantindo a lucratividade dos franqueados através da logística e fábrica própria já em atividade na cidade de Curitiba.
Agora, sob a gestão visionária de Andrezza Fusaro, o Chef Vergé, com seus quase 40 anos de história, está pronto para marcar presença em todo o território nacional, renovando sua tradição e expandindo seu sucesso por todo o Brasil.
